К концу года половина военнослужащих будет питаться по каталогу

Руководитель проекта реформы системы питания в ВСУ Диана Петреня дала большое интервью «Укринформу», в котором рассказала о текущем состоянии дел в с питанием в армии. Также были озвучены основные изменения в рационе солдат и время окончания перехода на новый стиль питания в ВСУ. Мы выбрали для вас всё наиболее важное и интересное.

Суть реформы - это отмена норм, которые были прописаны в Постановлении Кабмина № 426. Документ предусматривает 15 норм с четким перечнем продуктов и количеством граммов. Всего около 40 позиций продуктов, из которых можно было готовить. Ничего другого в рацион добавлять не разрешалось. К примеру, бойцу назначено 650 граммов хлеба каждый день, плюс 70 грамм булочки – он должен получить свой хлеб и булочку.  Теперь питание будет основываться на Каталоге продуктов (сегодня он включает около 400 наименований).

Пилотный проект реформы продовольственного обеспечения прошел в 2015-2016 годах. А уже в январе 2017 года министр обороны Степан Полторак подписал Концепцию реформирования системы продовольственного обеспечения ВСУ до 2020 года.

В 2017 году из запланированных 23-х частей на новую систему питания перешли 22. В 79-й аэромобильной (ныне десантно-штурмовой) бригаде конкуренты подали жалобы в Антимонопольный комитет. Разбирательства шли до конца года, но сейчас тендера уже завершились.

«В 2018 году запланирован переход 51-й военной части на новую систему продовольственного обеспечения. Первый пуск состоится 11 мая. Вместе с 23 частями, которые уже перешли, получим 74. По количеству личного состава – это почти 60 тыс. лиц, или 47-48% от всех военнослужащих, которые стоят на продовольственном обеспечении в ВС Украины», - говорит Диана Петреня.

Реформа также предусматривает, что повара будут иметь статус военнослужащих и, соответственно, будут подчиняться начпроду. Это позволит избежать отсутствия контроля за качеством питания (когда гражданские повара-аутсорсеры отправляли начпрода к главе фирмы, выигравшей тендер на питание, а тот рассказывал, что ничего не может поделать и «повара готовят как умеют, потому что зарплаты маленькие»). Частично гражданский персонал останется, но будет подчинятся военному повару. Исключения составят только те в/ч, которые никогда не попадут в АТО (военные академии и т.д.).

Сейчас есть три компании-монополиста, которые выигрывают большинство тендеров: «Артек-Союз», «Геос-групп» (иногда называется «Военторгом»), «Укрпродаккорд» (ранее «Визит»). У всех есть ряд афилиатов, что, собственно, и позволяет им выигрывать тендеры на ProZorro. «Они приходит 16-ю компаниями и начинают торговаться, а если приходит какая-то другая - сторонняя - компания, жалуются в Антимонопольный комитет», - говорит Петреня.

Но даже с такими раскладами в торгах, контролировать питание стало проще, потому что раньше покупали услугу, а теперь – продукты. И для их контроля есть больше рычагов, чем для контроля качества услуги питания.

Metro тоже пробовало участвовать в торгах, но не смогла достаточно снизить цену, Fozzy Group выиграла один раз, но не смогла предоставить все документы, Auchan принципиально не заходит в питание военных, чтобы не иметь проблем в РФ (украинский филиал «Ашана» этого хочет, но французское руководство – против).

Стоимость питания одного военнослужащего по старой системе в этом году составляет чуть больше 80 грн. По новой выходит примерно столько же. Продукты покупаются на 5-10% дешевле, но эти средства идут на зарплату поварам. В бюджете Минобороны на этот год на продовольственное обеспечение предусмотрено 3,5 млрд грн.