В российском монастыре начали изготавливать камамбер

В монастыре Оптина в Калужской области пустынь наладили производство "санкционного" сыра камамбер. 

Веселые молочники в рясах обучались азам промысла в 2014 году в Италии. Сейчас само приготовление сыра у монахов занимает около двух недель, на рынке монастырский продукт должен заменить импортные аналоги. Используются ли при производстве молочные продукты, мы ответить затрудняемся,так как монахи предоставили видео со своего сайта, но закрыли к нему общий доступ. А к сыру, к сожалению, не закрыли.

«Это не ответ на санкции, введенные против России, а просто пример нашим отечественным производителям, доказывающий, что организовать свое производство, например сыров, вполне реально», - заявил Отец Агапий, руководитель фермы. С ним сложно не согласиться - учитывая, что монастыри и церкви не платят налоги, производство действительно должно процветать..

Надо признать, что монахи отлично оценили рынок - после введения продуктовых санкций 2014 года сыр камамбер не завозится из стран Западной Европы. Как минимум, у монастырского продукта не будет конкурентов, как максимум - покупатели не смогут купить настоящий камамбер и сравнить его вкус с монастырской резиной. Определенно, это лучший стартап в РФ за последние годы. Или почти лучший.

Введенская Оптина пустынь — ставропигиальный мужской монастырь Калужской епархии Русской православной церкви, расположенный недалеко от города Козельска в Калужской области. Первопроходцами в изготовлении православного сыра являются коллеги наших героев - представители Валаамского монастыря. У них даже сайт есть. К слову, сейчас монахи из Валаама регистрируют торговую марку «Монастико».

Возрадуемся же, братья и сестры, что налоговая приходит к нам только посвятить куличи.