Кількість новорічних корпоративів в українських ресторанах знизилася вдвічі - NRA of Ukraine

Кількість новорічних корпоративів в українських ресторанах знизилася вдвічі, кількість дитячих свят практично не змінилася у 2022 році, повідомила співзасновник Національної ресторанної асоціації України (NRA of Ukraine) Ольга Насонова за результатами опитування учасників NRA.

«Корпоративів майже вдвічі менше, ніж у минулому році. Хтось не відмічає з ідеологічних міркувань, у інших співробітники розбіглись по різних країнах, або просто у компаній немає грошей. Побічний ефект зменшення корпоративів: музиканти без роботи, а з ними діджеї і танцюристки. Але дитячі свята — це святе. У цьому році канікули ну дуже довгі, тож дітей треба якось розважати. Передноворічні, різдвяні програми, сніговики, Санти, Зимова Мавка, ялинки та майстер-класи. Батьки раді, що завдяки дітям можуть хоч відчути Новий рік, а діти забудуть про війну», — повідомила Насонова у Facebook.

Експерт додала, що переважна більшість ресторанів пропонує так звані новорічні кошики. «Це пропозиція для новорічного столу, набір страв на будь-який смак. Іноді за об'ємом це навіть не кошики, а новорічні телеги, бо пропонують набір страв 5,10,20 кг. Вимучені вимкненням світла і води хазяйки зможуть нагодувати своїх гостей, як у ресторані. На цю послугу є досить великий попит через причини відключення світла, а святкувати Новий рік без заваленого їжею столу ми не звикли», — повідомила Насонова.

Тому вона прогнозує також збільшення обсягів замовлень кур'єрів.

Проте частина закладів зможуть запропонувати послугу корпоративу у новорічну ніч. «Для цього потрібно, крім ресторану, небагато: готель+бомбосховище+генератори+старлінк. Так, у комендантську годину працювати не можна, але ж у новорічну ніч їсти та пити гостям готелю не заборонено, якщо вони не виходять на вулицю показати себе. І хочу сказати, що в такому захищеному та освітленому місці святкування може бути набагато кращим, ніж удома, якщо немає ні укриття, ні світла», — наголосила Насонова.

Експерт додала, що також у новорічну ніч працюватимуть заклади, які зареєструвалися як пункти незламності. «Уночі працювати, тобто продавати їжу на напої не можна, але ж можна це все замовити заздалегідь. І, мабуть, такі заклади стануть справжньою паличкою, точніше ялиночкою-виручалочкою у новорічну ніч, якщо в будинках, не дай Боже, не буде світла», — каже Насонова.

Читайте також

• У новорічну ніч комендантська година в Україні не буде скасована, поліція буде перевіряти документи та затримувати порушників.